شرائح اللحم بالزعتر

[•° ¨ لـورينــا ¨ °•]

المقادير :

نصف كيلو لحم فيليه مقطع شرائح.

ملح.

فلفل اسود.

عصير نصف ليمونة.

4 ملاعق كبيرة زيت زيتون.

بصلة كبيرة تقطع إلى شرائح.

ملعقة زعتر اخضر مفروم.

ربع كيلو بطاطس متوسطة.

الطريقة :

- تتبل اللحم بالملح والفلفل الاسود والليمون وتترك لمد ساعة.

- تقشر البطاطس وتقطع أنصاف وتوضع في ماء مغلي لمدة 5 دقائق.

- يسخن الزيت في صينية ثم ترص فيه شرائح اللحم الفيليه ويقلب على الوجهين حتى يحمر لونه ثم يرفع من على الصينية.

- يوضع الزعتر والبصل في الزيت المتبقي ويترك المزيج على نار هادئة مع التقليب.

- وبعد قرابة 5 دقائق تضاف البطاطس إلى أن يصبح لونها ذهبياً.

- توضع شرائح اللحم أو «الستيك» مع الخليط السابق ويضاف إليه نصف كوب ماء كبير وتغطى الصينية وتترك حتى يتشرب الخليط الماء ويصير لونها ذهبياً.

- يقدم اللحم في طبق التقديم.

وصحتين على قلبكم :7:

[صووت]

يسلمووووووووووووا

[•° ¨ لـورينــا ¨ °•]

تسلمي يالغاليه على مرورك

الله يعطيك العافيه

[عازف العود]

بالعافية يا لولو والله يسعدك ويكرمك

اتمنى لك التوفيق وإلى الأمام ،،،

[•° ¨ لـورينــا ¨ °•]

تسلم يالغالي على مرورك العطر

الله يعطيك العافيه